De nombreux travaux scientifiques indiquent que le chocolat, pour autant qu'il ne contienne pas trop de sucre, est un aliment doté de vertus bénéfiques non suspectées pour notre santé. Le Pr Vincent CASTRONOVO les détaillera.

Le chocolat, cette gourmandise qui émoustille nos papilles et nous donne du plaisir, est souvent, et encore récemment, décrié pour ses potentiels effets néfastes sur la santé. Or, de nombreux travaux scientifiques, tout aussi récents, indiquent que le chocolat, pour autant qu'il ne contienne pas trop de sucre, est un aliment doté de vertus bénéfiques non suspectées pour notre santé.

Ces études scientifiques démontrent que, consommé avec modération, le chocolat protège du diabète et des maladies cardio-vasculaires, mais aussi il améliore la mémoire, la concentration et les performances sportives. Et ce n'est pas tout, le chocolat a des vertus anti-stress et anti-dépression. Il améliore la qualité du sommeil.

Comment le chocolat exerce-t-il toutes ces activités salutaires ?

Pour le savoir, vous êtes invités à venir écouter et poser vos questions au Pr Vincenzo Castronovo.